Avec son cousin le melon, la pastèque c’est la star de l’été ! Je crois que j’ai quand même une légère préférence pour le melon que je cuisine assez souvent. C’est surtout que j’ai parfois du mal à trouver une pastèque vraiment potable. Si vous avez un petit truc infaillible pour bien choisir une pastèque, je suis preneuse !
Et justement tout à l’heure je regardais un documentaire sur la pastèque – merci les programmes d’été ! – et j’ai découvert que ce fruit était complètement adulé au Japon. Ils en produisent certaines variétés en forme de cœur et il y a même quelques agriculteurs qui cultivent une variété qui s’arrache aux enchères à plus de 2000 euros ! Un truc de dingue.
