En ce moment je lis un gros livre. Un chouette livre hein, mais il fait 800 pages alors je ne risque pas de vous en faire une chronique tout de suite.
Alors en attendant, je fais la cuisine ! Heureusement pour mon postérieur bien assez imposant comme ça, je ne fais pas que des cheesecakes et je donne aussi dans les soupes ou les salades.
Cette fois, je vous propose une petite salade à base d’endives, de pommes, de lardons et de roquefort.
C’est l’histoire d’une soupe d’hiver qui se croyait déjà en été. Cette petite souplette, qui avait toujours froid aux gambettes, ne voulait pas être aux poireaux et pommes de terre. Alors que toutes ses amies s’enveloppaient de fromage fondu pour passer l’hiver, elle pensait soleil et légumes d’été…
Avec ces températures hivernales, il est bon de rentrer chez soi après une dure journée de boulot pour enfiler son plus beau pyjama en pilou-pilou de toute beauté et se vautrer dans le canapé, un bol de soupe encore fumante dans les mains. Et comme en hiver, la flemmardise nous gagne tous – si, si, avouez-le – on se précipite sur des recettes faciles à préparer. Et alors là, foi de lutin du Père Noël, ce velouté de butternut aux marrons est d’une simplicité honteuse !
On parie ?
Avec cette recette facile et savoureuse de pancakes, j’inaugure une nouvelle catégorie du blog consacrée aux livres de cuisine. Je poste de temps en temps des recettes sur le blog, mais elles sont toutes tirées de ma petite tête. J’ai voulu créer une nouvelle rubrique spéciale pur faire l’éloge des dizaines de dizaines de dizaines de livres de cuisine que j’ai accumulé depuis pas mal d’années !
Le premier à entrer en scène : Made in New York. Comme son nom l’indique, le livre est consacré aux bonnes recettes (sucrées et caloriques !) qui nous viennent de l’autre côté de l’Atlantique. Ici, les œufs benedict côtoient le légendaire cheeseburger, le bagel au saumon, le cheesecake et le milkshake ! Et parmi tous ces délices, le première recette que j’ai testée est idéale pour un brunch : les pancakes au sirop d’érable ! Un vrai régal.
Le temps d’un petit déjeuner copieux, je me suis retrouvée plusieurs années en arrière entre le fjord du Saguenay et le Lac Saint Jean.
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais les tartes salées, il n’y a que ça de vrai ! C’est super rapide et facile à faire, ça a le mérite de vider le frigo de tous ses restes, et en plus, c’est bon ! Et depuis que j’ai découvert le plaisir de faire ma pâte moi-même (oui, je sais, c’est mal mais avant j’achetais des rouleaux de pâte industrielle, bouhou la vilaine !), mes tartes sont encore meilleures.
Bon, dans cette nouvelle tarte salée il y a quoi ? Des courgettes, du poulet et un peu de curry, et même de la ricotta. Rien de bien foufou vous en conviendrez. Et pourtant, le week-end dernier sur la terrasse de notre cottage de Center Parcs, elle a fait sensation. Ah, vous pensez que c’est le décor qui fait ça ? Possible…